Pizza de cogumelos e linguiça

Ingredientes
(para uma pizza familiar)

– Massa de pizza (Marca Continente)
– Cogumelos brancos laminados (uma embalagem de cerca de 500 gr)
– Linguiça
– Polpa de tomate sem sal
– Mistura de queijos mozzarela e emental
– Manjericão fresco

Pré-aqueça o forno a 175º.

Deixe a massa descongelar, de acordo com as instruções da embalagem. Junte a massa toda numa bola, deite em cima de papel vegetal polverizado com farinha. Deite farinha igualmente em cima da massa e com o rolo vá estendendo a massa até que fique com a forma redonda e bem esticada. Eu estiquei até que ficasse bastante fina porque não gosto de pizzas de massa alta, mas isto fica ao critério de cada um.

Enquanto estica a massa vá deitando várias vezes farinha em cima, para que não adira às mãos ou ao rolo.

Quando tiver a massa bem esticada, deite uma boa dose de polpa de tomate no centro e com a parte de trás de uma colher de sopa vá espalhando até às pontas da massa.

Por cima do tomate espalhe os cogumelos e umas rodelas de linguiça, cortada fininha, sem a pela.

Acrescente a mistura de queijos em quantidade a gosto. Leve ao forno cerca de 30 min.

Quando retirar do forno, espalhe em cima umas folhas de manjericão fresco e sirva.

 

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