Salada de espinafres, queijo feta, côco e nozes

Ingredientes
(para 1 pessoa)

– Espinafres Baby
– 5 tomates cherry
– 1/3 de uma embalagem de Queijo feta
– 3 nozes
– 1 colher de sopa de sultanas
– 1 colher de sopa de côco ralado
– Azeite qb

Lave bem e corte os tomates ao meio. Reserve.

Num prato largo faça uma cama com uma boa quantidade de espinafres baby. Por cima espalhe o queijo feta (vá esfarelando com os dedos à medida que deita no prato), os tomates, as nozes também esfareladas e as sultanas.

Espalhe o côco ralado e deite um fio de azeite.

Sirva de imediato.

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