Iogurtes caseiros com mel e nozes

Ingredientes

– 800 gr de leite meio gordo (esta quantidade dá exactamente para 6 boiões. Quem tem uma iogurteira com 7 deve usar 1 L de leite)
– 2 colheres de sopa de leite em pó
– 1 iogurte natural
– 60 gr de açucar amarelo (é opcional, apenas no caso de querer o iogurte açucarado)
– 1,5 colheres de sopa de mel para cada boião
– Nozes qb

Versão com Bimby

Junte o leite, o açucar amarelo e o leite em pó e envolva tudo 3 min/ 50º/ vel 4. Em seguida, junte o iogurte 15 seg/ vel 4 (sem temperatura).

Entretanto, desfaça as nozes com as mãos e vá preenchendo o fundo dos boiões. Por cima das nozes deite 1,5 colheres de sopa de mel em cada um dos boiões.

Distribua o líquido por cada um. Feche bem e coloque-os dentro da iogurteira cerca de 10h a 12h. Após esse tempo, leve ao frigorífico e conserve-os lá umas horas até que arrefeçam e solidifiquem mais.

Versão tradicional

Num tacho aqueça o leite o suficiente para que fique apenas morno. Acrescente o açucar amarelo, o leite em pó e o iogurte a esta mistura e mexa bem, até que fique homogénea.

Entretanto, desfaça as nozes com as mãos e vá preenchendo o fundo dos boiões. Por cima das nozes deite 1,5 colheres de sopa de mel em cada um dos boiões.

Distribua o líquido por cada um. Feche bem e coloque-os dentro da iogurteira cerca de 10h a 12h. Após esse tempo, leve ao frigorífico e conserve-os lá umas horas até que arrefeçam e solidifiquem mais.

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