Lulas guisadas

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Ingredientes (para 2/3 pessoas)
– 500gr de lulas limpas
– meia cebola
– 3 dentes de alho
– 1 cenoura pequena
– polpa de tomate qb
– azeite
– vinho branco qb
– flor de sal
– tomilho qb

Num tacho faça um refogado com o azeite, a cebola picada e os alhos cortados. Junte a cenoura cortada às rodelas fininhas.

Lave bem as lulas e corte-as às rodelas. Junte as lulas ao refogado, mexa durante cerca de 1 minuto.

Adicione o vinho branco até quase cobrir as lulas, a polpa de tomate e tomilho a gosto. Mexa tudo muito bem. Tape o tacho e deixe guisar em lume baixo cerca dr 30 minutos. Sirva com arroz.

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