Brigadeiros de limão

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Ingredientes (25 unidades)

– 1 lata de leite condensado
– 4 colheres de sopa de sumo de limão coado
– 1 gema de ovo
– 100 gr de chocolate branco triturado (também vai servir para enfeitar)

Deite num tacho o leite condensado, o sumo de limão e a gema de ovo. Ponha em lume brando e esteja sempre a mexer até que comece a borbulhar. A meio deite uma colher de sopa de chocolate branco triturado e continue a mexer.

Quando terminar, retire do lume e deite o brigadeiro num recipiente onde possa repousar umas horas até que esteja frio.

Após o brigadeiro esfriar retire porções pequenas com a ajuda de uma colher, faça bolinhas com as mãos molhadas com água fria e envolva no chocolate branco triturado. Coloque os brigadeiros em forminhas.

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