Fruta

Meloa recheada com iogurte e granola

 Com a chegada do calor não me canso de inventar refeições rápidas, leves e frescas!! E o que me sabe bem a fruta da época! Esta meloa faz uma refeição leve e até um lanche bem fresco. 

Ingredientes

  • 1 meloa madura

  • 1 iogurte ao seu gosto (eu usei um iogurte com aroma de côco)

  • Granola qb

  • 1 colher de sopa de Sementes de linhaça trituradas

  • 1 colher de sopa de Bagas goji

  • Canela qb

Corte a meloa a 2/3 e utilize a parte maior. Retire as pevides e desbaste um pouco as paredes da meloa, abrindo um pouco a abertura e deixando as partes que retira no fundo. 

Junte o iogurte e misture com a meloa que está no fundo. Acrescente a granola e as bagas goji e misture tudo. A quantidade de granola é a que couber na meloa, é suficiente. Para finalizar pulverize com um pouco de canela e misture. 

Agora é só comer e deliciar-se!! 

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Espetadas de fruta com hortelã

Ingredientes

(Exemplo para 4 espetadas. Replique as quantidades para fazer mais)

– 1 manga madura
– 1 banana
– 200 gr de morangos
– Folhas de hortelã qb
– sumo de meio limão
– Pauzinhos para espetadas

Corte toda a fruta em bocados pequenos. Ponha a banana num recipiente à parte e regue-a com o sumo do limão para que não oxide.

Faça as espetadas intercalando com peças de fruta diferentes e uma folha de hortelã lavada pelo meio.

Morangos com Cardamomo

Uma mistura improvável que marca a diferença.
Uma sobremesa rápida de confecionar e leve para os dias de Verão.

Ingredientes

– Morangos
– Sementes de Cardamomo qb

Divida os morangos 2/3 para comer e 1/3 para fazer molho.

Lave e corte ao meio os morangos para comer, coloque numa taça.

Os restantes, desfaça com a varinha mágica. Adicione as sementes interiores do Cardamomo a este molho e volte a mexer (são umas sementes muito pequeninas e pretas). Deite o molho de morango por cima dos restantes morangos e deixe a taça a repousar no frigorífico algum tempo para que os sabores se misturem.

O Cardamomo tem um aroma muito fresco, faz lembrar a hortelã e faz uma mistura fantástica com a fruta. Conheça melhor estas sementes.