bagas goji

Meloa recheada com iogurte e granola

 Com a chegada do calor não me canso de inventar refeições rápidas, leves e frescas!! E o que me sabe bem a fruta da época! Esta meloa faz uma refeição leve e até um lanche bem fresco. 

Ingredientes

  • 1 meloa madura

  • 1 iogurte ao seu gosto (eu usei um iogurte com aroma de côco)

  • Granola qb

  • 1 colher de sopa de Sementes de linhaça trituradas

  • 1 colher de sopa de Bagas goji

  • Canela qb

Corte a meloa a 2/3 e utilize a parte maior. Retire as pevides e desbaste um pouco as paredes da meloa, abrindo um pouco a abertura e deixando as partes que retira no fundo. 

Junte o iogurte e misture com a meloa que está no fundo. Acrescente a granola e as bagas goji e misture tudo. A quantidade de granola é a que couber na meloa, é suficiente. Para finalizar pulverize com um pouco de canela e misture. 

Agora é só comer e deliciar-se!! 

Puré Detox de legumes e fruta com granola e bagas Goji

Estou super fã deste tipo de refeições!! Serve para pequeno almoço, mas faz um jantar fantástico. Dá para escolher que queremos o Detox em forma de sumo ou de puré….é bom ir variando os ingredientes. Experimentem! ☺️

Ingredientes

  • 2 folhas grandes de espinafres (ou 1 mão cheia de espinafres baby)

  • 2 folhas de alface

  • 1 talo médio de aipo

  • 1 pedaço pequeno de gengibre fresco

  • 1 abacate

  • 1 laranja

  • Granola (neste caso utilizei uma da marca Continente, é excelente, saborosa e com ótimo preço)

  • 2 colheres de sopa de bagas Goji

  • 1 colher de sopa de sementes de abóbora

  • Côco ralado

  • Maple Syrop (opcional)

Triturar, até ficar em puré, os espinafres, a alface, o aipo, a laranja e o gengibre. Se ficar muito grosso junte um pouco de água ou sumo natural de maçã até atingir a consistência desejada. Eu fui testando diferentes consistências até chegar a uma que me agradou bastante.

Em seguida passe o puré para uma taça de cereais. Junte a granola, morangos cortados aos bocadinhos, bagas Goji, sementes de abóbora e salpique tudo com um pouco de côco ralado.

Misture tudo, prove e veja se quer adicionar um pouco de Maple Syrop para adoçar. Este é opcional, eu raramente uso porque estou perfeitamente confortável com a mistura de sabores. Mas pode ser mais fácil adoçar um pouco.

Granola com puré de frutas e espinafres

 Vale a pena!!! É a primeira coisa que tenho para vos dizer. É quase como comer um sumo detox com alguns ingredientes diferentes.

Ingredientes

  • 1 mão de espinafres baby

  • 1 talo pequeno de aipo

  • Meio abacate

  • 1 rodela de abacaxi

  • 1 banana

  • 1 colher de sopa de côco ralado

  • 1 colher de sopa de Maple Syrop (Xarope de Ácer)

  • 1 copo de sumo de maçã natural ou àgua

  • Granola Jordans de passas e amendoas

  • Bagas Goji

  • 1 colher de sopa de Sementes de Chia

Colocar num copo para triturar os espinafres, o aipo, algum abacaxi, meia banana, o abacate, o côco ralado e o sumo de maçã. Triturar tudo até ficar puré. Deitar o preparado num prato ou taça de cereais.

Por cima misturar a granola, o restante abacaxi em pequenos quadrados, as bagas goji, a meia banana cortada também em pequenos bocados e as sementes de Chia. Misturar tudo e comer na hora.

Papas de Aveia com morangos, kiwi e granola

IMG_4731Aqui estou eu de volta das minhas experiências com estas novas refeições. Por aqui o lema é “Vivendo e aprendendo”…e se todos os dias aprendo alguma coisa nova na minha vida, muitas vezes retiro muito das experiências e conselhos de amigas. E assim vem sendo neste campo da alimentação. Ler muito, receber dicas e fazer as minhas próprias experiências…a mim tem-me sabido muito bem! Espero que se vocês experimentarem me digam se gostaram e que adaptações fizeram às receitas.

Este é um excelente pequeno almoço, lanche ou até um jantar ligeiro (o chamado comfort dinner). Cheio de vitaminas e super alimentos!

Ingredientes

  • 50gr de aveia fina
  • 400gr de leite de arroz
  • 3 morangos maduros
  • Meio kiwi maduro
  • 3 colheres de sopa de granola de passas e amendoas (A marca que utilizei é Jordans, mas há várias marcas boas e outras versões de granola que podem adequer-se mais ao vosso gosto)
  • 2 colheres de sopa de Bagas Goji
  • 1 colher de sopa de Sementes de Chia

Versão com Bimby

Colocar a aveia e o leite de arroz no copo da Bimby e cozinhar 9min/temp 90/vel 3. No final deitar o preparado numa taça.

Acrescentar à papa os restantes ingredientes (com a fruta cortada em bocado pequenos) e mexer bem bem. Comer de imediato!

Versão Tradicional

Num tacho aquecer a aveia e o leite de arroz até que ferva, mexendo sempre sem parar. No final deitar o preparado numa taça.

Acrescentar à papa os restantes ingredientes (com a fruta cortada em bocado pequenos) e mexer bem bem. Comer de imediato! 

Salada de morangos com requeijão e nozes

20140317-230500.jpgSou gulosa por natureza. Mas não quer isto dizer que seja gulosa de doces apenas, um belo pãozinho ou queijo tiram-me do sério. E depois tenho os dias em que sonho com saladas e faço perfeitamente com uma salada uma ótima refeição.

Esta salada foi feita diretamente nos pratos e pronta a comer.

Ingredientes (2 pratos)

– agrião
– espinafre baby
– 1 requeijão de Seia
– nozes
– 10/12 morangos médios
– azeite qb
– mel qb
– bagas goji (opcional)

Em cada prato faça uma mistura de espinafres com agrião. À parte, numa tigela junte o requeijão todo com algumas nozes partidas em bocados pequenos. Misture bem. Deite um fio de mel por cima e misture de novo.

Divida o requeijão pelos 2 pratos. Em seguida lave bem e parta os morangos em metades. Divida-as pelos pratos.

Deite um fio de azeite por cima da salada e volte a deitar um fio de mel também.

Para finalizar pode acrescentar algumas bagas goji, se quiser. Eu gosto de o fazer quando como uma salada como substituto de refeição porque dão mais sustança.