Detox

Puré Detox de legumes e fruta com granola e bagas Goji

Estou super fã deste tipo de refeições!! Serve para pequeno almoço, mas faz um jantar fantástico. Dá para escolher que queremos o Detox em forma de sumo ou de puré….é bom ir variando os ingredientes. Experimentem! ☺️

Ingredientes

  • 2 folhas grandes de espinafres (ou 1 mão cheia de espinafres baby)

  • 2 folhas de alface

  • 1 talo médio de aipo

  • 1 pedaço pequeno de gengibre fresco

  • 1 abacate

  • 1 laranja

  • Granola (neste caso utilizei uma da marca Continente, é excelente, saborosa e com ótimo preço)

  • 2 colheres de sopa de bagas Goji

  • 1 colher de sopa de sementes de abóbora

  • Côco ralado

  • Maple Syrop (opcional)

Triturar, até ficar em puré, os espinafres, a alface, o aipo, a laranja e o gengibre. Se ficar muito grosso junte um pouco de água ou sumo natural de maçã até atingir a consistência desejada. Eu fui testando diferentes consistências até chegar a uma que me agradou bastante.

Em seguida passe o puré para uma taça de cereais. Junte a granola, morangos cortados aos bocadinhos, bagas Goji, sementes de abóbora e salpique tudo com um pouco de côco ralado.

Misture tudo, prove e veja se quer adicionar um pouco de Maple Syrop para adoçar. Este é opcional, eu raramente uso porque estou perfeitamente confortável com a mistura de sabores. Mas pode ser mais fácil adoçar um pouco.

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Granola com puré de frutas e espinafres

 Vale a pena!!! É a primeira coisa que tenho para vos dizer. É quase como comer um sumo detox com alguns ingredientes diferentes.

Ingredientes

  • 1 mão de espinafres baby

  • 1 talo pequeno de aipo

  • Meio abacate

  • 1 rodela de abacaxi

  • 1 banana

  • 1 colher de sopa de côco ralado

  • 1 colher de sopa de Maple Syrop (Xarope de Ácer)

  • 1 copo de sumo de maçã natural ou àgua

  • Granola Jordans de passas e amendoas

  • Bagas Goji

  • 1 colher de sopa de Sementes de Chia

Colocar num copo para triturar os espinafres, o aipo, algum abacaxi, meia banana, o abacate, o côco ralado e o sumo de maçã. Triturar tudo até ficar puré. Deitar o preparado num prato ou taça de cereais.

Por cima misturar a granola, o restante abacaxi em pequenos quadrados, as bagas goji, a meia banana cortada também em pequenos bocados e as sementes de Chia. Misturar tudo e comer na hora.

Sumo detox de frutos vermelhos

IMG_4082Ingredientes

– 2 mãos cheias de espinafres baby
– 5 morangos grandes
– 1 mão de framboesas
– 1 mão de amoras
– 1 talo de aipo
– meio pepino com parte da casca
– 1 pedaço de gengibre fresco
– 1 colher de café de Camu Camu
– 2 colheres de sopa de Sementes de Linhaça trituradas
– 2 copos de água

Versão com Bimby

Juntar todos os ingredientes no copo e triturar cerca de 2 min/vel 7. Vá reduzindo no fim e veja se necessita de triturar mais. Pode beber de imediato.

Se quiser guardar o sumo para o dia seguinte acrescente o sumo de meio limão e guarde no frigorífico até beber.

Versão tradicional

Juntar todos os ingredientes no liquidificador e triture cerca de 2/3 minutos. Vá reduzindo a velocidade no fim e veja se necessita de triturar mais. Pode beber de imediato. 

Se quiser guardar o sumo para o dia seguinte acrescente o sumo de meio limão e guarde no frigorífico até beber.

Sumo Detox com Camu camu

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©Aromas da minha cozinha

Este sumo serviu para experimentar pela primeira vez o super alimento Camu Camu. Já costumo utilizar bastante nos meus sumos a Linhaça, a Chia, a Spirulina e por vezes a Chlorella.

Não sei se conhecem, talvez já tenham ouvido falar, mas o Camu Camu é uma pequena baga vermelha nativa de Peru e Brasil. A sua mais notável propriedade é ser muito rica em vitamina C (mais de 10% do seu peso seco!) – O que a torna um alimento extremamente valioso para ajudar a construir a imunidade natural e para ajudar a combater resfriados /gripes. Para além disto é conhecido por ser um poderoso anti-inflamatório e ajudar na melhoria do humor e equilíbrio cognitivo (informação retirada da Internet – sites variados).

Estamos, portanto, em pleno Inverno e eu já cansada das gripes e constipações que passam aqui por casa resolvi apostar noutros caminhos. E por isso pensei “Bora lá fortalecer a família!” com todos os benifícios dos sumos detox aliados aos super alimentos que nos fortalecem corpo e mente.

Posso atestar que o Camu Camu tem um sabor ótimo e não precisam de ter medo e achar que é algo esquisito 😉 . Aliás, a pequenina lá de casa (tem 19 meses) estava doida com o sumo e não queria parar de beber 🙂

Como já perceberam, pelo menos quem anda a apostar nos sumos verdes e a ler informação e receitas pela Internet, os ingredientes são um bocadinho “à vontade do freguês”. Tanto pode ser o estilo “ora deixa cá ver o que é que tenho no frigorífico” como posso ir ao supermercado comprar ingredientes específicos porque me apetece imenso determinado tipo de sumo.

Ingredientes

– 2 folhas grande de couve coração
– 2 mãos cheias de espinafres baby
– Meio pepino com casca
– 1 talo de aipo (só a parte verde)
– meia manga madura
– 1 rodela larga de abacaxi
– 1 pedaço de gengibre fresco
– 2 copos de água
– 2 colheres de café de Camu Camu
– 1 colher de café de Spirulina
– 1 colher de sopa de sementes de linhaça trituradas

Cortar todos os ingredientes sólidos em pedaços, retirando a casca quando necessário, e juntar tudo na liquidificadora (ou na Bimby). Juntar a água e triturar uns segundos.

Juntar o Camu camu, a Spirulina e as sementes de linhaça moídas. Voltar a misturar/triturar tudo mais uns segundos até que fique com uma consistência que lhe agrade. No final juntar mais água se achar que a mistura está muito espessa. Estas quantidades dão para uns 3 copos grandes de sumo à vontade.

Gostaram? Detestaram? Têm mais dicas para me dar? Digam-me nos comentários o que acharam!!

Sumo detox tropical

20140509-004107.jpgIngredientes (2 copos grandes)

– 1 mão cheia de espinafres
– 1 mão cheia de agrião
– meio pepino com casca
– 1 talo de aipo
– 1 copo de água de côco
– meia papaia
– meia manga
– 1 fatia de abacaxi
– 1 pedaço pequeno de gengibre fresco
– 2 folhas de hortelã
– 1 colher de sopa cheia de sementes de linhaça já trituradas

Junte no liquidificador todos os ingredientes verdes, o gengibre e a água de côco. Triture bem.

Junte as frutas e as sementes de linhaça e volte a triturar. Junte mais água de côco se preferir o sumo mais líquido.