Morangos

Sandes de queijo de ervas, espinafres, abacate e morangos

 Porque gosto de refeições leves…

Ingredientes

  • 2 fatias de pão à escolha
  • Queijo creme de ervas e alho
  • Espinafres baby
    – 1 abacate
  • Morangos qb
  • Sementes de Sésamo
  • Azeite qb

Coloque o pão a torrar um pouco. Faça camadas com queijo creme, espinafres por cima, fatias de abacate a gosto e os morangos cortados em fatias finas. Utilize as quantidades que mais gostar de cada um dos ingredientes.

Por cima espalhe as sementes de sésamo a gosto e deite um fio de azeite por cima de cada um dos pães.

Rápido e pronto a comer!!

 

Doce gelado rápido de morango e leite condensado

20140323-121105.jpgIngredientes

– 900gr de morangos já lavados e sem pé
– 4 morangos médios para decoração
– 1 lata de leite condensado

Versão com Bimby

Deite os morangos no copo e triture durante 30seg/vel 9. Junte o leite condensado aos morangos triturados e envolva 60seg/vel 3.

Deite o preparado numa taça e ponha no congelador durante cerca de 1h, no caso de querer um doce frio, ou então durante várias horas para que fique gelado. A minha preferida é o doce frio. Quando o doce já estiver consistente decore com os morangos que deixou de parte.

Versão tradicional

Deite os morangos no liquidificador e triture. Junte o leite condensado e envolva numa velocidade baixa durante cerca de 1 minuto.

Deite o preparado numa taça e ponha no congelador durante cerca de 1h, no caso de querer um doce frio, ou então durante várias horas para que fique gelado. A minha preferida é o doce frio. Quando o doce já estiver consistente decore com os morangos que deixou de parte.

Sumo detox com morangos e manjericão

20140122-213420.jpgIngredientes (2 copos médios)

– 2 folhas grandes de couve
– 4 folhas grandes de alface
– 10 morangos
– 2 maçãs pequenas
– 1 kiwi
– sumo de 1 laranja
– 2 folhas de manjericão fresco
– 1 colher de sementes de linhaça trituradas
– meio copo de água

Versão com Bimby

Junte todos os ingredientes no copo e faça 40 seg/ vel 7 (gradualmente 2-4-7). Verifique o copo, com a espátula raspe os lados do copo e volte a fazer 10 seg/vel 9. Sirva de imediato.

Versão sem Bimby

Junte todos os ingredientes na liquidificadora e triture até que fique uma mistura homogénea. Sirva de imediato.

Salada de queijo feta com morangos e pepino

 

Mais uma saladinha de Verão e, o que eu mais gosto, a mistura da fruta com o salgado. Cá em casa se há coisa que não pode faltar é o queijo feta. Seja para uma salada-refeição ou para uma salada de acompanhamento. E principalmente, se for o marido a tratar da salada…é certo que o queijo feta lá vai estar.

Para esta receita não há uma ciência certa quanto a quantidades. Foi tudo a olho e depende do gosto de cada um.

Ingredientes

– Mistura de alfaces, rúcula e agrião
– Morangos
– Queijo feta
– Pepino
– Nozes
– Sementes de girassol
– Azeite qb
– Vinagre Balsâmico

Numa travessa coloque a mistura de alfaces, rúcula e agrião.

Lave bem os morangos, corte-os ao meio se forem muito grandes e espalhe por cima da alface. Os que eu tinha eram daqueles pequeninos, bem à portuguesa. São os mais saborosos.

Lave bem o pepino, corte-o às rodelas, corte a casca à volta deixando alguns bocadinhos verdes (ao deixar um pouco de casca à volta do pepino, este já não irá fazer-lhe a digestão difícil e será bem digerido). Acrescente o pepino à salada.

Junte 2 ou 3 nozes e desfaça-as para dentro da salada. Acrescente sementes de girassol a gosto.

Misture os ingredientes todos com as mãos (ou se preferir com colher e garfo de saladas).

Corte grosseiramente o queijo feta em bocados pequenos e misture na salada.

Apenas tempere com azeite e vinagre na hora de servir, para que a salada não “queime”.

 

 

Smoothie de morango e alperce

Mas o que é um Smoothie?

Um Smoothie é uma deliciosa mistura de frutas, verduras, iogurtes, gelados e muitos outros ingredientes, que podem variar desde macadâmias até folhias de hortelã, dependendo do gosto e da criatividade de cada um. O ideal é que todos os ingredientes sejam utilizados gelados ou até mesmo congelados, já que a esta bebida deve ter uma consistência mais cremosa, como a de um milkshake.

Desta vez a escolha recaiu sobre os morangos e uns alperces vindos diretamente do jardim dos meus pais.

Ingredientes
(para 2 copos)

– 400 gr de morangos lavados e sem pé
– 3 alperces médios
– 1 iogurte natural
– Adoçante líquido (pus apenas umas gotas, quase nada)

Junto tudo no liquidificador e está pronto a beber!

(Desta vez usei a fruta natural e não congelada, mas o normal é que se utilize alguma da fruta ainda congelada)