Bebidas

Batido de banana, aveia e canela

Um batido que faz um excelente lanche, pós treino ou ceia mais leve! 

Ingredientes (serve 1 copo grande)

– 1 banana grande

– 1 copo de Leite de Arroz (ou leite de vaca se preferirem)

– 3 colheres de sopa de aveia fina

– 1 colher de café de canela

– 1 colher de sopa de Sementes de Chia (opcional)

Colocar todos os ingredientes, exceto as sementes de Chia, no liquidificador ou na Bimby e triturar durante uns 2/3 minutos. Deitar o preparado para um copo grande, adicionar as sementes de Chia, mexer bem. O ideal será esperar uns 10 minutos ou mais para que a aveia e as sementes hidratem. 

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Sumo detox de frutos vermelhos

IMG_4082Ingredientes

– 2 mãos cheias de espinafres baby
– 5 morangos grandes
– 1 mão de framboesas
– 1 mão de amoras
– 1 talo de aipo
– meio pepino com parte da casca
– 1 pedaço de gengibre fresco
– 1 colher de café de Camu Camu
– 2 colheres de sopa de Sementes de Linhaça trituradas
– 2 copos de água

Versão com Bimby

Juntar todos os ingredientes no copo e triturar cerca de 2 min/vel 7. Vá reduzindo no fim e veja se necessita de triturar mais. Pode beber de imediato.

Se quiser guardar o sumo para o dia seguinte acrescente o sumo de meio limão e guarde no frigorífico até beber.

Versão tradicional

Juntar todos os ingredientes no liquidificador e triture cerca de 2/3 minutos. Vá reduzindo a velocidade no fim e veja se necessita de triturar mais. Pode beber de imediato. 

Se quiser guardar o sumo para o dia seguinte acrescente o sumo de meio limão e guarde no frigorífico até beber.

Sumo Detox com Camu camu

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©Aromas da minha cozinha

Este sumo serviu para experimentar pela primeira vez o super alimento Camu Camu. Já costumo utilizar bastante nos meus sumos a Linhaça, a Chia, a Spirulina e por vezes a Chlorella.

Não sei se conhecem, talvez já tenham ouvido falar, mas o Camu Camu é uma pequena baga vermelha nativa de Peru e Brasil. A sua mais notável propriedade é ser muito rica em vitamina C (mais de 10% do seu peso seco!) – O que a torna um alimento extremamente valioso para ajudar a construir a imunidade natural e para ajudar a combater resfriados /gripes. Para além disto é conhecido por ser um poderoso anti-inflamatório e ajudar na melhoria do humor e equilíbrio cognitivo (informação retirada da Internet – sites variados).

Estamos, portanto, em pleno Inverno e eu já cansada das gripes e constipações que passam aqui por casa resolvi apostar noutros caminhos. E por isso pensei “Bora lá fortalecer a família!” com todos os benifícios dos sumos detox aliados aos super alimentos que nos fortalecem corpo e mente.

Posso atestar que o Camu Camu tem um sabor ótimo e não precisam de ter medo e achar que é algo esquisito 😉 . Aliás, a pequenina lá de casa (tem 19 meses) estava doida com o sumo e não queria parar de beber 🙂

Como já perceberam, pelo menos quem anda a apostar nos sumos verdes e a ler informação e receitas pela Internet, os ingredientes são um bocadinho “à vontade do freguês”. Tanto pode ser o estilo “ora deixa cá ver o que é que tenho no frigorífico” como posso ir ao supermercado comprar ingredientes específicos porque me apetece imenso determinado tipo de sumo.

Ingredientes

– 2 folhas grande de couve coração
– 2 mãos cheias de espinafres baby
– Meio pepino com casca
– 1 talo de aipo (só a parte verde)
– meia manga madura
– 1 rodela larga de abacaxi
– 1 pedaço de gengibre fresco
– 2 copos de água
– 2 colheres de café de Camu Camu
– 1 colher de café de Spirulina
– 1 colher de sopa de sementes de linhaça trituradas

Cortar todos os ingredientes sólidos em pedaços, retirando a casca quando necessário, e juntar tudo na liquidificadora (ou na Bimby). Juntar a água e triturar uns segundos.

Juntar o Camu camu, a Spirulina e as sementes de linhaça moídas. Voltar a misturar/triturar tudo mais uns segundos até que fique com uma consistência que lhe agrade. No final juntar mais água se achar que a mistura está muito espessa. Estas quantidades dão para uns 3 copos grandes de sumo à vontade.

Gostaram? Detestaram? Têm mais dicas para me dar? Digam-me nos comentários o que acharam!!

Sumo detox tropical

20140509-004107.jpgIngredientes (2 copos grandes)

– 1 mão cheia de espinafres
– 1 mão cheia de agrião
– meio pepino com casca
– 1 talo de aipo
– 1 copo de água de côco
– meia papaia
– meia manga
– 1 fatia de abacaxi
– 1 pedaço pequeno de gengibre fresco
– 2 folhas de hortelã
– 1 colher de sopa cheia de sementes de linhaça já trituradas

Junte no liquidificador todos os ingredientes verdes, o gengibre e a água de côco. Triture bem.

Junte as frutas e as sementes de linhaça e volte a triturar. Junte mais água de côco se preferir o sumo mais líquido.

Sumo detox de aipo, manga, ameixa e manjericão fresco

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Ingredientes (2 copos grandes)

– 4 talos de aipo

– 1 mão cheia de espinafres

– 1/2 pepino

– 2 cenouras pequenas ou 1 grande

– 1 pedaço pequeno de gengibre fresco

– 1 laranja

– 1/2 manga madura

– 1 ameixa madura

– 2 folhas grandes de manjericão fresco

– 5 folhas de hortelã

– 1 colher de sopa de sementes de linhaça trituradas

– 1 copo de chá verde fresco

Versão com Bimby

Deite no copo os espinafres, os talos de aipo cortados em bocados, a cenoura cortada às rodelas, o pepino cortado às rodelas e com casca, o gengibre fresco e o copo de chá verde. Triture tudo durante 15seg/vel 3-5-7.

Junte os restantes ingredientes e triture durante 1 min/vel 3-5-7. Volte a repetir se achar necessário.

Versão tradicional

Deite no liquidificador os espinafres, os talos de aipo cortados em bocados, a cenoura cortada às rodelas, o pepino cortado às rodelas e com casca, o gengibre fresco e o copo de chá verde. Triture tudo durante 30 segundos.

Junte os restantes ingredientes e triture durante cerca de 1 minuto. Volte a repetir o processo se achar necessário.