Batido de banana, aveia e canela

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Um batido que faz um excelente lanche, pós treino ou ceia mais leve! 

Ingredientes (serve 1 copo grande)

– 1 banana grande

– 1 copo de Leite de Arroz (ou leite de vaca se preferirem)

– 3 colheres de sopa de aveia fina

– 1 colher de café de canela

– 1 colher de sopa de Sementes de Chia (opcional)

Colocar todos os ingredientes, exceto as sementes de Chia, no liquidificador ou na Bimby e triturar durante uns 2/3 minutos. Deitar o preparado para um copo grande, adicionar as sementes de Chia, mexer bem. O ideal será esperar uns 10 minutos ou mais para que a aveia e as sementes hidratem. 

Granola com puré de frutas e espinafres

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 Vale a pena!!! É a primeira coisa que tenho para vos dizer. É quase como comer um sumo detox com alguns ingredientes diferentes. 

Ingredientes

– 1 mão de espinafres baby

– 1 talo pequeno de aipo

– Meio abacate

– 1 rodela de abacaxi

– 1 banana

– 1 colher de sopa de côco ralado

– 1 colher de sopa de Maple Syrop (Xarope de Ácer)

– 1 copo de sumo de maçã natural ou àgua

– Granola Jordans de passas e amendoas 

– Bagas Goji

– 1 colher de sopa de Sementes de Chia

Colocar num copo para triturar os espinafres, o aipo, algum abacaxi, meia banana, o abacate, o côco ralado e o sumo de maçã. Triturar tudo até ficar puré. Deitar o preparado num prato ou taça de cereais. 

Por cima misturar a granola, o restante abacaxi em pequenos quadrados, as bagas goji, a meia banana cortada também em pequenos bocados e as sementes de Chia. Misturar tudo e comer na hora.

Sumo detox de frutos vermelhos

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IMG_4082Ingredientes

– 2 mãos cheias de espinafres baby
– 5 morangos grandes
– 1 mão de framboesas
– 1 mão de amoras
– 1 talo de aipo
– meio pepino com parte da casca
– 1 pedaço de gengibre fresco
– 1 colher de café de Camu Camu
– 2 colheres de sopa de Sementes de Linhaça trituradas
– 2 copos de água

Versão com Bimby

Juntar todos os ingredientes no copo e triturar cerca de 2 min/vel 7. Vá reduzindo no fim e veja se necessita de triturar mais. Pode beber de imediato.

Se quiser guardar o sumo para o dia seguinte acrescente o sumo de meio limão e guarde no frigorífico até beber.

Versão tradicional

Juntar todos os ingredientes no liquidificador e triture cerca de 2/3 minutos. Vá reduzindo a velocidade no fim e veja se necessita de triturar mais. Pode beber de imediato. 

Se quiser guardar o sumo para o dia seguinte acrescente o sumo de meio limão e guarde no frigorífico até beber.

Papas de Aveia com morangos, kiwi e granola

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IMG_4731Aqui estou eu de volta das minhas experiências com estas novas refeições. Por aqui o lema é “Vivendo e aprendendo”…e se todos os dias aprendo alguma coisa nova na minha vida, muitas vezes retiro muito das experiências e conselhos de amigas. E assim vem sendo neste campo da alimentação. Ler muito, receber dicas e fazer as minhas próprias experiências…a mim tem-me sabido muito bem! Espero que se vocês experimentarem me digam se gostaram e que adaptações fizeram às receitas.

Este é um excelente pequeno almoço, lanche ou até um jantar ligeiro (o chamado comfort dinner). Cheio de vitaminas e super alimentos!

Ingredientes

– 50gr de aveia fina
– 400gr de leite de arroz
– 3 morangos maduros
– Meio kiwi maduro
– 3 colheres de sopa de granola de passas e amendoas (A marca que utilizei é Jordans, mas há várias marcas boas e outras versões de granola que podem adequer-se mais ao vosso gosto)
– 2 colheres de sopa de Bagas Goji
– 1 colher de sopa de Sementes de Chia

Versão com Bimby

Colocar a aveia e o leite de arroz no copo da Bimby e cozinhar 9min/temp 90/vel 3. No final deitar o preparado numa taça.

Acrescentar à papa os restantes ingredientes (com a fruta cortada em bocado pequenos) e mexer bem bem. Comer de imediato!

Versão Tradicional

Num tacho aquecer a aveia e o leite de arroz até que ferva, mexendo sempre sem parar. No final deitar o preparado numa taça.

Acrescentar à papa os restantes ingredientes (com a fruta cortada em bocado pequenos) e mexer bem bem. Comer de imediato! 

Sumo Detox com Camu camu

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©Aromas da minha cozinha

Este sumo serviu para experimentar pela primeira vez o super alimento Camu Camu. Já costumo utilizar bastante nos meus sumos a Linhaça, a Chia, a Spirulina e por vezes a Chlorella.

Não sei se conhecem, talvez já tenham ouvido falar, mas o Camu Camu é uma pequena baga vermelha nativa de Peru e Brasil. A sua mais notável propriedade é ser muito rica em vitamina C (mais de 10% do seu peso seco!) – O que a torna um alimento extremamente valioso para ajudar a construir a imunidade natural e para ajudar a combater resfriados /gripes. Para além disto é conhecido por ser um poderoso anti-inflamatório e ajudar na melhoria do humor e equilíbrio cognitivo (informação retirada da Internet – sites variados).

Estamos, portanto, em pleno Inverno e eu já cansada das gripes e constipações que passam aqui por casa resolvi apostar noutros caminhos. E por isso pensei “Bora lá fortalecer a família!” com todos os benifícios dos sumos detox aliados aos super alimentos que nos fortalecem corpo e mente.

Posso atestar que o Camu Camu tem um sabor ótimo e não precisam de ter medo e achar que é algo esquisito ;) . Aliás, a pequenina lá de casa (tem 19 meses) estava doida com o sumo e não queria parar de beber :)

Como já perceberam, pelo menos quem anda a apostar nos sumos verdes e a ler informação e receitas pela Internet, os ingredientes são um bocadinho “à vontade do freguês”. Tanto pode ser o estilo “ora deixa cá ver o que é que tenho no frigorífico” como posso ir ao supermercado comprar ingredientes específicos porque me apetece imenso determinado tipo de sumo.

Ingredientes

– 2 folhas grande de couve coração
– 2 mãos cheias de espinafres baby
– Meio pepino com casca
– 1 talo de aipo (só a parte verde)
– meia manga madura
– 1 rodela larga de abacaxi
– 1 pedaço de gengibre fresco
– 2 copos de água
– 2 colheres de café de Camu Camu
– 1 colher de café de Spirulina
– 1 colher de sopa de sementes de linhaça trituradas

Cortar todos os ingredientes sólidos em pedaços, retirando a casca quando necessário, e juntar tudo na liquidificadora (ou na Bimby). Juntar a água e triturar uns segundos.

Juntar o Camu camu, a Spirulina e as sementes de linhaça moídas. Voltar a misturar/triturar tudo mais uns segundos até que fique com uma consistência que lhe agrade. No final juntar mais água se achar que a mistura está muito espessa. Estas quantidades dão para uns 3 copos grandes de sumo à vontade.

Gostaram? Detestaram? Têm mais dicas para me dar? Digam-me nos comentários o que acharam!!