Tostas de abacate e tomate

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O snack perfeito para um almoço ou jantar leve, para um lanche após ir treinar!! Também pode ser usado como entrada antes da refeição principal. 

Ingredientes

  • 2 tostas ou pão torrado

  • 1 abacate maduro (os de casca escura são os melhores e mais saborosos)

  • tomates cherry a gosto

  • oregãos

  • azeite e sal grosso qb

Toste o pão. Por cima espalhe com uma colher o abacate em cada uma das tostas. Coloque o tomate por cima, cortado em fatias. Por fim tempere com bastantes oregãos, sal grosso e termine com um fio de azeite.

Delicie-se!! 

Brigadeiros

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A receita dos brigadeiros é simples e não é original da minha autoria. Se já os fiz de outros sabores, limão, Nutella, estes são os clássicos brigadeiros. Ainda assim não lhes resisto e são um doce perfeito para qualquer festa. Partindo desta base é só dar cordas à imaginação e inovar…😉

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado

  • 1 colher de sopa de manteiga

  • 1 colher de chá de aroma de baunilha

  • 3 colheres de sopa de cacau crú

  • Toppings variados ou apenas de chocolate, como preferir

Num tacho, leve a lume brando todos os ingredientes. Vá sempre mexendo de preferência com uma colher de silicone que impede que o creme cole no fundo. 

Após começar a ferver, espere uns 30 segundos (ou mais consoante a sua preferência), apague o lume e deixe esfriar durante umas horas (pode colocar no frigorífico para acelerar o processo).

Quando a massa estiver fria vá fazendo bolinhas com pequenas quantidades, tendo as mão besuntadas sempre com manteiga para não pegar. Tenha uma ou mais taças com toppings que quiser: chocolate, bolinhas coloridas, etc. Cada bolinha que fizer com a massa, passe depois por um dos toppings e envolva bem. Sirva dentro de uma forma específica para o efeito.

Smothie bowl de energia

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Uma bomba de energia!! Adoro!! Se estou uma fã destas refeições, esta é fantástica para um boost de energia logo pela manhã. Considerando alguns dos ingredientes, apenas é recomendável comer esta smothie bowl de manhã.

Ingredientes (para uma taça)

  • Queijo Quark 0%fat 

  • Bebida de aveia (apenas o sufiente para que o queijo fique menos denso)

  • Granola qb

  • 1 colher de sopa de Maca da Iswari

  • 1 colher de sopa de Macaccino da Iswari

  • 3 figos biológicos pequenos

  • Côco ralado qb

Numa taça coloque 2 colheres de sopa cheias com Queijo Quark. Vá deitando a bebida de aveia e mexendo até que fique com uma consistência que lhe agrade. 

Por cima deite a granola, a Maca e o Macaccino. Misture. Em seguida, junte os figos cortados em quartos e um pouco de côco ralado, a gosto. Misture tudo e coma logo de seguida. 

Smothie Bowl com Açaí e morangos

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 Para o pequeno almoço, lanche ou jantar!  Estou fãzíssima de Açaí!!! Tenho utilizado este sob a forma de gelado pronto a comer, da Açaí Supera. 

E o Queijo Quark 0%fat dá para entender o porquê, certo? Quase nenhumas calorias!! Abaixo as calorias!! Eh eh eh… Bem,a não ser que seja por um doce maravilhosode perder a cabeça…😉

Ingredientes

  • Queijo Quark 0%fat

  • Leite de aveia (apenas um pouco)

  • Açaí gelado (Açaí Supera)

  • Granola

  • 1 colher de sopa de Linhaça dourada triturada

  • Morangos a gosto

Algumas quantidades são a olho e vão do gosto de cada pessoa.

Misture tudo numa taça e delicie-se!😋

Meloa recheada com iogurte e granola

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 Com a chegada do calor não me canso de inventar refeições rápidas, leves e frescas!! E o que me sabe bem a fruta da época! Esta meloa faz uma refeição leve e até um lanche bem fresco. 

Ingredientes

  • 1 meloa madura

  • 1 iogurte ao seu gosto (eu usei um iogurte com aroma de côco)

  • Granola qb

  • 1 colher de sopa de Sementes de linhaça trituradas

  • 1 colher de sopa de Bagas goji

  • Canela qb

Corte a meloa a 2/3 e utilize a parte maior. Retire as pevides e desbaste um pouco as paredes da meloa, abrindo um pouco a abertura e deixando as partes que retira no fundo. 

Junte o iogurte e misture com a meloa que está no fundo. Acrescente a granola e as bagas goji e misture tudo. A quantidade de granola é a que couber na meloa, é suficiente. Para finalizar pulverize com um pouco de canela e misture. 

Agora é só comer e deliciar-se!!