leite condensado

Brigadeiros

 
A receita dos brigadeiros é simples e não é original da minha autoria. Se já os fiz de outros sabores, limão, Nutella, estes são os clássicos brigadeiros. Ainda assim não lhes resisto e são um doce perfeito para qualquer festa. Partindo desta base é só dar cordas à imaginação e inovar…😉

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado

  • 1 colher de sopa de manteiga

  • 1 colher de chá de aroma de baunilha

  • 3 colheres de sopa de cacau crú

  • Toppings variados ou apenas de chocolate, como preferir

Num tacho, leve a lume brando todos os ingredientes. Vá sempre mexendo de preferência com uma colher de silicone que impede que o creme cole no fundo. 

Após começar a ferver, espere uns 30 segundos (ou mais consoante a sua preferência), apague o lume e deixe esfriar durante umas horas (pode colocar no frigorífico para acelerar o processo).

Quando a massa estiver fria vá fazendo bolinhas com pequenas quantidades, tendo as mão besuntadas sempre com manteiga para não pegar. Tenha uma ou mais taças com toppings que quiser: chocolate, bolinhas coloridas, etc. Cada bolinha que fizer com a massa, passe depois por um dos toppings e envolva bem. Sirva dentro de uma forma específica para o efeito.

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Tarte de leite condensado e Nutella

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É oficial que sou gulosa!! Também é oficial que não faço muitos doces, mas quando os faço é com muita dedicação… ☺️
Acreditem que esta tarte é mesmo muito rápida de fazer e para os amantes de leite condensado e Nutella vai mesmo valer a pena. Enjoy!!

Ingredientes

Base
– 300 gr bolachas digestivas
– 130 gr manteiga

Recheio
– 1 lata e meia de leite condensado
– 1 colher de sopa bem cheia de manteiga
– 2 colheres de sopa de Nutella
– amendoas para decorar

Para fazer a base derreta um pouco a manteiga (não precisa de ser totalmente), triture bem as bolachas e misture tudo utilizando as mãos. Espalhe numa forma amovível, prensando com as mãos até a base ter a altura que pretende. Em seguida leve ao frigorífico para solidificar e depois conseguir desenformar.

À parte, num tacho, junte em lume brando o leite condensado, a manteiga e a Nutella e mexa muito bem sem parar (de preferência com uma espátula de silicone que ajuda a não pegar). Vá sempre mexendo até que faça bolhas e ponto de estrada. Retire do lume, mexendo sempre, e deite por cima da base da tarte (que nesta altura já deve estar bastante fria) espalhando com a espátula. Deixe arrefecer ao ar livre ou leve ao frigorífico se tiver pressa.

Quando estiver à temperatura ambiente espalhe algumas amendoas por cima e sirva.

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Doce rápido de leite condensado, banana e lima

Este foi uma invenção do momento, com alguns dos ingredientes que mais gosto de provar em doces. Ficou bom…mas boooom!

Infelizmente, mais uma vez fiquei sem bateria na máquina fotográfica e a única prova da existência deste manjar é esta foto tirada com o telemóvel. Não faz jus ao próprio! Só me resta esperar que vocês experimentem em casa e me dêem feedback com comentários e fotos. 🙂

Ingredientes

– 1 lata de leite condensado
– 1 embalagem de natas de soja (200 ml)
– 1 banana grande e madura
– Sumo de meia lima

Misture numa taça o leite condensado e as natas e bata até que esteja uma mistura mais consistente.

À parte desfaça a banana até que não tenha grânulos. Junte a banana à mistura anterior e volte a mexer bem. Acrescente o sumo da lima, mexa.

Deixe umas horas no frigorífico.

Sugestão:
Esta sobremesa fica também muito boa se estiver quase gelada, já com uma consistência mais dura. Pode por cerca da 1h30 no congelador, se preferir.

Doce rápido de leite condensado, iogurte e limão

Uma rapidez! Uma facilidade! Uma delícia! 

Que sobremesa fazer para um jantar que surgiu de repente? Esta dúvida tão cedo não volto a tê-la. Retirei esta sobremesa de uma das revistas Teleculinária Robot de cozinha e não a larguei mais. É um sucesso, fresca para o Verão, docinha para o Inverno. Espero que gostem 🙂

Ingredientes

– 4 iogurtes gregos naturais
– 1 lata de leite condensado
– Sumo de 1 limão pequeno ou meio limão grande
Versão com Bimby

Colocar no copo todos os ingredientes e misturar 20 seg/vel 5.

Por no frigorífico cerca de 1h para que fique mais consistente. Antes de servir, pode decorar com pepitas de chocolate, bolacha maria ralada ou outro ingrediente que prefira. É apenas para dar “uma gracinha” ao aspeto 🙂

Versão tradicional

Colocar num recipiente todos os ingredientes e bater cerca de 20 segundos.

Por no frigorífico cerca de 1h para que fique mais consistente. Antes de servir, pode decorar com pepitas de chocolate, bolacha maria ralada ou outro ingrediente que prefira.

Doce rápido de Leite Condensado

Doce de Leite Condensado_2Ingredientes

– 1 Lata de leite condensado
– 2 pacotes de natas
– Meio pacote de bolacha maria

Colocar as bolachas todas na picadora e desfazê-las. Reservar.

Numa taça juntar o leite condensado com os 2 pacotes de natas e bater até que a mistura fique bastante consistente.

Juntar 2/3 da bolacha maria picada e misturar. Levar ao frigorifico durante 1h ou 2h. Após retirar do frigorífico decorar o topo do doce com a restante bolacha maria.

Este doce é super simples de se fazer e faz um sucesso em todas as ocasiões!

Doce de Leite Condensado_1

Nota: Os créditos desta receita vão inteiramente para a minha amiga Carla A.. 🙂